Ingrédients
- Écorces de 6 mandarines
- 1/2 litre d’eau de vie
- 2 litres vin blanc
- 500 g de sucre
Ustensiles
Dame-jeanne 10l à col large
Préparation
Mettez les écorces des mandarines dans l’eau de vie et laissez macérer 2 semaines à l’abri de la lumière.
Au bout de ces 2 semaines filtrez et ajoutez à ce mélange le vin blanc dans lequel on a fait fondre le sucre.
Laissez reposer 1 semaine avant de mettre en bouteille.